- Úvod
- >>
- Alko
- >>
- Víno
- >>
- Červené vína
- >>
- Chianti Governo DOCG
Chianti Governo DOCG
Chianti Governo DOCG
Ručný zber. Vek vinohradu: 30rokov, rozpoložený medzi 2 moriami. Produkcia: 6050ks fliaš.Zbytkový cukor: 3g/lit. Celková acidita : 4.85/l.. Teplota servírovania: 16-19 c .Spôsob pestovania: Alberello. Zber: koniec septembra a začiatok októbra .Fermentacia prebieha cca 15-20 dní spolu so šupkou, pri teplote cca 18-20 C. Neskôr ešte dozrieva v slavonskych, passagio, teda použitých, drevených sudoch 2500l po dobu min.6 mesiacov. Výnosnosť /1vinič: 1700g vinnej revy. Druh viniča: Sangiovese 100% . Oblasť pestovania: Toscana. Taliansko.Harmónia plnej chute, už v začiatku, s lahkými taninmi, s jemne trpkastou dochuťou, podtony tabaku, explózia korenia s dochutou zrelého červeného kôstkového ovocia a višnového džemu v závere. Doporučujerme podávať k cestovinám, stredne odležaným/zrejúcim syrom, olivám , k hovädzím mäsám, teľacím pečeným a grilovaným minútkam, grilovanej zelenine.
Parametre
| Krajina | Taliansko |
|---|---|
| Odroda | Sangiovese |
| Objem | 0,75l |
| Oblasť | Chianti Taliansko |
| Farba | Červené |
| Typ | D.O.C.G. |
| Obsah alkoholu | 13,5% |
| Cukornatosť | Suché |
| Kyseliny | 4,85 g/l |
| Ročník | 2020 |
| Zvyškový cukor | 3,00 g/l |
| Zaradenie | Suché |
| Hmotnosť | 1,5 kg |
